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Deutsches Technikmuseum - Alles Zucker! Nahrung – Werkstoff – Energie

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Die Stiftung umfaßt sechs Standorte:

Alles Zucker! Nahrung – Werkstoff – Energie

Cover: Unter dem in Rot gehaltenen Titel "Alles Zucker!" auf gelbem Hintergrund ein großer Zuckerwürfel, umgeben von Zeichen, die die Themenvielfalt symbolisieren - Äskulapstab, Glühbirne, Molekül, eine dampfende Tasse. Unten rechts das SDTB-Logo.

Der Buchtitel. be.bra-Verlag, 2017

Buchvorstellung

Ob der Panzer eines Hummers, eine Kartoffel oder ein Baumstamm – sie alle enthalten Zuckerverbindungen. Als Baustoff, Energielieferant und Informationsträger sind Zucker allgegenwärtig. Ohne sie gäbe es kein Leben auf der Erde. Reich illustriert erzählt dieses Buch die Geschichte des Zuckers in all seinen Formen durch biologische Reiche und menschliche Gesellschaften hinweg.

Während Zucker als Süßungsmittel zunehmend in der Kritik steht, ist er als Ersatz für fossile Rohstoffe ein Hoffnungsträger für Medizin, Industrie und Energiegewinnung.

Die Herausgeber Dr. Volker Koesling und René Spierling sind Kuratoren in der Zucker-Ausstellung des Deutschen Technikmuseums. Gemeinsam mit dem be.bra-Verlag, in dem das Buch Anfang Oktober erscheint, präsentieren sie die Publikation.

Der Eintritt ist frei!

Bitte melden Sie sich bis 24. Oktober für die Veranstaltung an, per E-Mail an mail@bebraverlag.de  

Volker Koesling (Hg.), René Spierling (Hg.). Alles Zucker! Nahrung - Werkstoff – Energie. 256 Seiten, 200 farb. Abb., Klappenbroschur, 20 Euro, ISBN 978-3-89809-142-8

Datum Zeit Ort
Do., 26. Oktober 2017 18.00 Uhr Zucker-Ausstellung, Neubau